Ministério da Defesa vai gastar R$ 4,5 milhões em coquetéis para militares

Edital prevê jantares à francesa com risoto de camarão
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Risoto de camarão está no menu pensado pelo Ministério da Defesa em eventos para militares
Risoto de camarão está no menu pensado pelo Ministério da Defesa em eventos para militares | Foto: Dana Tentis/Pixabay

Gastar mais de R$ 4,5 milhões em eventos com almoços ou jantares promovidos por militares. Essa é a ideia do Ministério da Defesa, que lançou edital para contratar empresa responsável para esse tipo de prestação de serviços. A licitação foi publicada pelo governo federal na última sexta-feira, 15.

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A licitação milionária relacionada a coquetéis para militares prevê o gasto total de R$ 4.596.177,20, conforme destaca o site SBT News. Entre os itens previstos pelo Ministério da Defesa estão jantar à francesa, com preço de referência em R$ 190 por pessoa. Risoto cítrico de camarões e postas de bacalhau são algumas das opções de refeição citadas no documento.

Na parte de bebidas, o edital menciona a necessidade de se ter à disposição dos eventos com coquetéis o licor italiano Frangélio e o sul-africano Amarulla. Doces finos e até arranjos de flores, com valor estimado em R$ 413 por unidade, também são itens que a pasta espera ver em seus eventos — a serem de responsabilidade de quem vencer o leilão.

O edital afirma que as compras para os coquetéis serão “destinadas ao cerimonial militar e eventos protocolares de caráter institucional da Secretaria-Geral do Exército”. Além do Ministério da Defesa, a licitação prevê realização de eventos organizados por outras esferas das Forças Armadas, casos da Polícia do Exército e o Colégio Militar de Brasília.

Reclamação

Ex-secretário de Desestatização do Ministério da Economia, o empresário Salim Mattar reclamou do teor e do valor estimado. “Tamanha pobreza e desigualdade é proveniente do tamanho do Estado e da má alocação de recursos”, afirmou em postagem no Twitter. “Coquetéis, almoços e jantares que devem custar R$ 4,5 milhões aos pagadores de impostos. Mais um absurdo!”, prosseguiu o empreendedor que também fala sobre o assunto no artigo “O Brasil de hoje é o resultado de 35 anos de governos social-democratas”, publicado na edição desta semana da Revista Oeste.

Cardápios

De acordo com o SBT News, o edital para eventos de militares prevê as seguintes opções de refeições:

Opção 1:

1. Entrada:
1.1. Salada de trigo sarraceno com frango defumado;
1.2. Rúculas ao molho de framboesas.

2. Principal:
2.1. Timbale de robalo com risoto de cítrico de camarões;
2.2. Medalhão flambado com Torteloni de ricota com passas e nozes envolvido em molho de
tomates.

3. Sobremesa:
3.1. Petit gateau com coulis de frutas vermelhas;
3.2. Laminas de abacaxi e melão doce com raspas de limão.

Opção 2:

1. Entrada:
1.1. Pannete cozido ao dente com lascas de salmão e mousseline de limão;
1.2. Salada crocante de alface com amêndoas e grana padano.

2 Principal:
2.1. Fraldinha ao molho chimichurri acompanhado de batatas ao murro;
2.2. Arroz de pato.

3. Sobremesa:
3.1. Quindim vintage;
3.2. Frutas vermelhas com chantilly.

Opção 3:

1. Entrada:
1.1. Salada de camarões com maçã verde;
1.2. Salada de trigo sarraceno com frango defumado.

2. Principal:
2.1. Tornedor ao molho de vinho do Porto com purê de emmenthal;
2.2. Posta de bacalhau assada acompanhado de batatas e tomates italianos.

3. Sobremesa:
3.1. Pavê de maracujá com chocolate;
3.2. Torta de nozes.

Mesa de café:
– Café de primeira linha;
– chá diversos sabores;
– Frangélico e Amarulla;
– Petit four;
– Bombons finos; e
– Barrinhas de chocolate com menta

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