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Ministério da Defesa vai gastar R$ 4,5 milhões em coquetéis para militares

Edital prevê jantares à francesa com risoto de camarão
Risoto de camarão está no menu pensado pelo Ministério da Defesa em eventos para militares
Risoto de camarão está no menu pensado pelo Ministério da Defesa em eventos para militares | Foto: Dana Tentis/Pixabay

Gastar mais de R$ 4,5 milhões em eventos com almoços ou jantares promovidos por militares. Essa é a ideia do Ministério da Defesa, que lançou edital para contratar empresa responsável para esse tipo de prestação de serviços. A licitação foi publicada pelo governo federal na última sexta-feira, 15.

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A licitação milionária relacionada a coquetéis para militares prevê o gasto total de R$ 4.596.177,20, conforme destaca o site SBT News. Entre os itens previstos pelo Ministério da Defesa estão jantar à francesa, com preço de referência em R$ 190 por pessoa. Risoto cítrico de camarões e postas de bacalhau são algumas das opções de refeição citadas no documento.

Na parte de bebidas, o edital menciona a necessidade de se ter à disposição dos eventos com coquetéis o licor italiano Frangélio e o sul-africano Amarulla. Doces finos e até arranjos de flores, com valor estimado em R$ 413 por unidade, também são itens que a pasta espera ver em seus eventos — a serem de responsabilidade de quem vencer o leilão.

O edital afirma que as compras para os coquetéis serão “destinadas ao cerimonial militar e eventos protocolares de caráter institucional da Secretaria-Geral do Exército”. Além do Ministério da Defesa, a licitação prevê realização de eventos organizados por outras esferas das Forças Armadas, casos da Polícia do Exército e o Colégio Militar de Brasília.

Reclamação

Ex-secretário de Desestatização do Ministério da Economia, o empresário Salim Mattar reclamou do teor e do valor estimado. “Tamanha pobreza e desigualdade é proveniente do tamanho do Estado e da má alocação de recursos”, afirmou em postagem no Twitter. “Coquetéis, almoços e jantares que devem custar R$ 4,5 milhões aos pagadores de impostos. Mais um absurdo!”, prosseguiu o empreendedor que também fala sobre o assunto no artigo “O Brasil de hoje é o resultado de 35 anos de governos social-democratas”, publicado na edição desta semana da Revista Oeste.

Cardápios

De acordo com o SBT News, o edital para eventos de militares prevê as seguintes opções de refeições:

Opção 1:

1. Entrada:
1.1. Salada de trigo sarraceno com frango defumado;
1.2. Rúculas ao molho de framboesas.

2. Principal:
2.1. Timbale de robalo com risoto de cítrico de camarões;
2.2. Medalhão flambado com Torteloni de ricota com passas e nozes envolvido em molho de
tomates.

3. Sobremesa:
3.1. Petit gateau com coulis de frutas vermelhas;
3.2. Laminas de abacaxi e melão doce com raspas de limão.

Opção 2:

1. Entrada:
1.1. Pannete cozido ao dente com lascas de salmão e mousseline de limão;
1.2. Salada crocante de alface com amêndoas e grana padano.

2 Principal:
2.1. Fraldinha ao molho chimichurri acompanhado de batatas ao murro;
2.2. Arroz de pato.

3. Sobremesa:
3.1. Quindim vintage;
3.2. Frutas vermelhas com chantilly.

Opção 3:

1. Entrada:
1.1. Salada de camarões com maçã verde;
1.2. Salada de trigo sarraceno com frango defumado.

2. Principal:
2.1. Tornedor ao molho de vinho do Porto com purê de emmenthal;
2.2. Posta de bacalhau assada acompanhado de batatas e tomates italianos.

3. Sobremesa:
3.1. Pavê de maracujá com chocolate;
3.2. Torta de nozes.

Mesa de café:
– Café de primeira linha;
– chá diversos sabores;
– Frangélico e Amarulla;
– Petit four;
– Bombons finos; e
– Barrinhas de chocolate com menta

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