O badalado restaurante Serendipity3, no Upper East Side de New York, reabriu as portas depois do fechamento provocado pela pandemia de Covid-19. E voltou com um recorde reconhecido pelo Guiness: o prato de batatinhas mais caro do mundo. Rebatizadas como “Creme de la Creme Pommes Frites”, são vendidas por US$ 200 — cerca de mil reais.
Matéria da FoxBusiness conta que as batatas são banhadas em champagnes Dom Perignon e Le Blanc, resfriadas em gordura de gansos criados no sudeste da França e em seguida fritas duas vezes, a temperaturas diferentes. Depois de fritas são temperadas com sal de trufas, com o sal cinza de Guerande e cobertas por um queijo produzido a partir de ovelhas italianas. No topo, trufas da região de Umbria. As batatinhas são cobertas por pó de ouro e servidas num prato de cristal Baccarat.
É essa que eu quero!