Chef belga com estrela Michelin serve a moradores de rua

Em meio à pandemia de coronavírus, o chef Lionel Rigolet, do Comme Chez Soi, um dos restaurantes mais antigos e prestigiados da Bélgica, decidiu distribuir refeições para quem está em situação de rua. Ele está fazendo espaguete à bolonhesa para até 100 pessoas sem-teto de Bruxelas toda quinta-feira, ecoando iniciativas de outros chefs da Europa.
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Foto: Rede Social
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Quando o restaurante está aberto, os pratos feitos por ele podem chegar até R$ 1.510,00

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Em meio à pandemia de coronavírus, o chef Lionel Rigolet, do Comme Chez Soi, um dos restaurantes mais antigos e prestigiados da Bélgica, decidiu distribuir refeições a quem está em situação de rua.

O chef está fazendo espaguete à bolonhesa para até 100 sem-teto de Bruxelas toda quinta-feira, ecoando iniciativas de outros grande cozinheiros da Europa. O restaurante em que ele trabalha está fechado por causa da covid-19 desde 18 de março.

Rigolet, classificado com duas estrelas no Guia Michelin — uma referência mundial na avaliação de restaurantes — prepara o espaguete com o mesmo cuidado que ele normalmente dispensa a suas trufas, linguado e lagosta.

Em tempos normais, os pratos elaborados pelo chef custam até 265 euros, cerca de R$ 1.510,00. “Se eu puder espalhar a alegria de minha profissão para os moradores em situação de rua, farei isso com prazer”, disse ele à agência Reuters.

Sua esposa, Laurence Wynants, gerente do Comme Chez Soi, também apoiou. “Achamos que eu também poderia fazer alguma coisa. Todos pensamos nos funcionários de hospital, nos doentes, mas há também os que dormem nas ruas”, lembrou Laurence, cujo bisavô fundou o restaurante de Bruxelas em 1926.

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