Estrelados, cozidos e ingrediente na produção de massas e diversos outros pratos, os ovos de galinha estão cada vez mais caros nos Estados Unidos. Um surto de gripe aviária se espalha pelo país, o que tem dizimado granjas inteiras, reduzido drasticamente a oferta e elevado os preços.
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Nas gôndolas norte-americanas, a dúzia do produto do tipo branco e grande chegou ao valor médio de US$ 7,94 (por volta de R$ 42, na cotação atual).
Desfalque na produção de ovos dos Estados Unidos
Ao longo de 2024, a gripe aviária levou à morte 40 milhões de galinhas em granjas produtoras de ovos no Estados Unidos. E, em 2025, a doença já causou o abate 23 milhões de aves desse tipo no país. Foram 19,5 milhões de aves em janeiro e 3,7 milhões em fevereiro.
Assim, o número de 2025 já ultrapassa mais da metade da quantidade de mortes. O ano, porém, ainda nem chegou à metade do segundo mês.
As mortes de 2025 envolvem oito Estados. Quase metade das granjas estava em instalações de Ohio. De acordo com os dados oficiais, Missouri figura com a segunda pior situação nos Estados Unidos, com 17% dos abates em granjas produtoras de ovos em 2025. Na sequência, estão Carolina do Norte (14%), Indiana (13%), Pensilvânia (9%), Arizona (1,4%), Washington (1,3%) e Califórnia (1,2%). Ou seja, os casos vão de uma costa a outra.
