Torta de frango de liquidificador com massa leve batida no copo, feita com ovos, leite, óleo, farinha e fermento. Assa a 180 °C por cerca de 40 minutos, leva recheio cremoso de frango desfiado e pode ser refrigerada por 3 dias ou congelada por 30 dias.
Essa torta de frango de liquidificador simples é prática porque a massa é feita inteira no copo do aparelho, sem precisar sovar ou abrir com rolo. A textura fica leve, quase aerada, combinando bem com o recheio úmido de frango desfiado.
Para quem busca uma torta leve, a proporção entre líquido, farinha e óleo é pensada para não pesar, garantindo uma massa que assa por igual. Parte da farinha pode ser substituída por aveia ou usar leite desnatado, mantendo estrutura e reduzindo calorias.
- Massa leve feita totalmente no liquidificador
- Recheio de frango cremoso e bem temperado
- Passo a passo simples mesmo para iniciantes
- Dicas para deixar mais saudável ou mais saborosa
- Tempo de forno e ponto ideal
- Armazenamento, congelamento e reaproveitamento
- Versatilidade para lanche, refeição e ceia de Natal
Como fazer torta de frango de liquidificador passo a passo?
Para preparar a torta de frango de liquidificador passo a passo, comece sempre pelo recheio, que deve estar pronto e levemente frio antes de receber a massa. Assim, a parte interna fica cremosa sem umedecer demais a base. No preparo do recheio de frango cremoso, refogue cebola e alho, adicione molho de tomate, temperos e o frango desfiado, juntando milho, ervilha e cheiro-verde. Finalize com requeijão e, se desejar, um pouco de creme de leite para deixar mais aveludado.
Quais são os ingredientes da torta de frango de liquidificador?
Para a massa leve da torta de frango de liquidificador use ovos, leite ou água, óleo, sal, farinha de trigo e fermento em pó, o que garante volume sem ressecar. Queijo ralado ou amido de milho podem ser acrescentados para enriquecer sabor e textura.
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Para o recheio cremoso de frango, utilize peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, azeite, molho de tomate, milho, ervilha, cheiro-verde, sal, pimenta e requeijão. Muçarela ralada e orégano por cima criam um visual gratinado e sabor marcante.
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Como bater a massa da torta de frango de liquidificador?
Na hora de bater a massa da torta de frango, coloque no liquidificador ovos, óleo, leite ou água e sal, batendo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a farinha aos poucos para evitar grumos e garantir mistura lisa. O fermento em pó na massa leve entra por último, batido rapidamente para não perder o ar. Despeje metade da massa na assadeira untada, distribua o recheio e cubra com o restante, finalizando com muçarela ralada.
Qual é o tempo de forno e o ponto ideal da torta de frango?
Para assar a torta de frango de liquidificador, deixe o forno preaquecido a 180 °C, o que ajuda a massa a crescer de forma uniforme. O tempo médio é de 40 minutos, mas vale começar a verificar a partir de 30–35 minutos.
O ponto ideal da torta de frango é quando a superfície está dourada e firme ao toque. Se a parte de cima dourar rápido e o centro ainda estiver cru, cubra levemente com papel-alumínio até terminar de assar.
Como deixar a torta de frango de liquidificador ainda mais gostosa?
Para incrementar a torta de frango de liquidificador, vale adicionar ingredientes extras que combinam com o frango e deixam o prato mais rico. Abaixo estão algumas sugestões para variar o sabor sem complicar o preparo.
- Azeitonas picadas, palmito em rodelas ou cubinhos de queijo no recheio
- Temperos frescos como manjericão, salsinha e cebolinha para aroma especial
- Iogurte natural no lugar do leite para uma massa mais macia e úmida
- Parmesão ralado misturado à muçarela para topo mais gratinado
Confira mais informações no vídeo de @isamaraamancio em seu canal no Youtube:
A torta de frango de liquidificador serve para ceia de Natal?
Usar a torta de frango de liquidificador na ceia de Natal é prático para complementar a mesa sem aumentar o trabalho. A massa leve e o recheio cremoso harmonizam bem com saladas, arroz festivo e outros acompanhamentos típicos. Para deixar a torta com clima natalino, decore com tiras de pimentão vermelho e folhas de cheiro-verde. Também é possível preparar duas versões, uma tradicional e outra com mais legumes ou queijo, oferecendo variedade aos convidados.
Como armazenar e reaproveitar a torta de frango?
Para conservar a torta de frango de liquidificador pronta, guarde na geladeira por até três dias, bem embalada. Reaqueça em forno ou airfryer para recuperar a textura da superfície, evitando o micro-ondas por longos períodos. Se quiser congelar a torta de frango, divida em porções individuais e armazene por até 30 dias. Ao descongelar, leve direto ao forno médio até aquecer por completo, podendo servir com salada verde para uma refeição leve.
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Por que a torta de frango de liquidificador é opção prática e versátil?
- Massa leve batida no liquidificador simplifica o preparo e garante textura fofa, mesmo para iniciantes.
- Recheio de frango cremoso e bem temperado adapta-se a várias ocasiões, do lanche à ceia de Natal.
- Receita econômica e fácil de adaptar permite usar o que há em casa, sendo ideal para marmitas e planejamento da semana.
