Ao misturar água e limão, obtém-se uma combinação nutricionalmente rica. A água é vital para várias funções corporais, enquanto o limão, abundante em vitamina C, é essencial para diversos processos metabólicos e deve ser obtido através da alimentação.
Embora a combinação de água com limão seja popular por seus supostos benefícios de perda de peso, nutricionistas alertam que não se deve esperar resultados significativos sem alterações no estilo de vida.
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O corpo tem um limite para a absorção de vitamina C, e ingestões acima de 500 mg resultam em absorção reduzida, com o excesso eliminado na urina.
Os benefícios da água com limão
Essa mistura ajuda na hidratação, de maneira a servir como uma alternativa para quem tem dificuldade em manter-se hidratado. Ao adicionar limão espremido a 150 ml de água e consumir várias vezes ao dia, aumenta-se a ingestão de água. O limão tahiti, por exemplo, contém os seguintes nutrientes por 100 g:
- Vitamina C: 38,20 mg;
- Calorias: 32 kcal;
- Carboidratos: 11,1 g;
- Fibras: 1,20 g;
- Proteínas: 0,9 g;
- Gorduras: 0,1 g;
- Potássio: 128 mg;
- Cálcio: 51 mg;
- Magnésio: 10 mg; e
- Sódio: 1 mg.
As contribuições da vitamina C
Beber água com limão não é milagroso, mas é uma estratégia eficaz para atingir a ingestão diária recomendada de vitamina C, que é de 75 mg para mulheres e 90 mg para homens. O suco de dois limões fornece entre 30 mg e 40 mg de vitamina C.
O impacto da vitamina c na saúde
- Formação de colágeno;
- Ação antioxidante;
- Suporte ao sistema imunológico; e
- Melhora na absorção de ferro.
Os benefícios adicionais
A ingestão adequada de vitamina C ajuda na biossíntese de colágeno, essencial para a pele, ossos, ligamentos, tendões e cartilagens, e na cicatrização.
A eriocitrina, um antioxidante potente no limão, ajuda a neutralizar radicais livres. Ela preve potencialmente doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares, embora estudos não tenham confirmado benefícios diretos da vitamina C nesses casos.
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A vitamina C é crucial para o funcionamento dos linfócitos e pode reduzir a duração e os sintomas da gripe, especialmente em situações de estresse físico ou frio.
Consumir vitamina C com alimentos ricos em ferro, como feijões e lentilhas, melhora a absorção deste mineral. Um shot de água com limão durante as refeições pode também facilitar a digestão.
As recomendações
Pessoas com condições como refluxo gastroesofágico ou gastrite podem sentir desconforto ao consumir alimentos ácidos como o limão.
Sem evidências científicas claras, recomenda-se obter vitamina C de uma dieta rica em frutas e vegetais frescos. O kiwi e a acerola são exemplos de frutas com alta concentração de vitamina C.
Referências do estudo: Ana Beatriz Baptistella, Carmen Luciane Sanson Abourihan e Monica Assunção, com revisão técnica de Ana Beatriz Baptistella.
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