O Brasil abateu 6 bilhões de cabeças de frango ao longo de 2021. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou o resultado na terça-feira 15. A quantia é um novo recorde para o levantamento, realizado pelo órgão desde 1997.
A liderança no ranking de produtores continua com o Paraná, que respondeu por um terço desses abates no Brasil em 2021. Na sequência, aparecem Santa Catarina e Rio Grande do Sul, com praticamente a mesma participação: quase 15% para cada um.
No ano passado, o abate de frango cresceu aproximadamente 170 milhões de cabeças (+3%). O aumento do abate ocorreu em 19 unidades da Federação, segundo o IBGE. Delas, quase 70 milhões ocorreram no Paraná e cerca de 50 milhões em Goiás. Na sequência, São Paulo, Goiás, Mato Grosso e Rio Grande do Sul registraram aumento de mais de 10 milhões cada um. Em contrapartida, a maior queda ocorreu no Mato Grosso: redução de 20 milhões.
O valor da produção de frango
Conforme os dados do Ministério da Agricultura, o Valor Bruto da Produção brasileiro de frango em 2021 superou R$ 100 bilhões. Os Estados com as cinco maiores participações respondem por quase R$ 90 bilhões. Desse modo, cerca de R$ 40 bilhões são do Paraná; R$ 15 bilhões, de Santa Catarina; R$ 13 bilhões, do Rio Grande do Sul; R$ 12 bilhões, de São Paulo; e R$ 8 bilhões, de Minas Gerais.
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