É isso mesmo. Na Dinamarca, a autodenominada nação mais orgânica do mundo, a participação desses produtos no mercado é de apenas 12%. Portanto, quase 90% dos legumes, grãos, frutas e vegetais consumidos no país são produzidos por meio da agricultura convencional. Suíça (10%), Áustria (9,5%), Suécia (9%), Luxemburgo (8,5%), França (6%), Alemanha (5,5%), Holanda (5%), Itália (4%) e Estônia (4%) completam o ranking dos maiores consumidores de alimentos orgânicos. As informações estão disponíveis em The World of Organic Agriculture — Statistics & Emerging Trends, levantamento global realizado pelo Research Institute of Organic Agriculture e pela International Federation of Organic Agriculture Movements, duas das mais importantes entidades representativas do setor no mundo.
Mas a questão vai além disso, argumenta o engenheiro agrônomo Marco Antonio Oltra, professor de Fisiologia Vegetal na Universidade de Alicante, na Espanha. “Somos 7 bilhões de pessoas diante de 1% de produção orgânica”, observou, em entrevista concedida ao jornal El País. “Mudar para uma agricultura orgânica faria com que metade da população mundial deixasse de comer.” O professor explica ainda que a agricultura orgânica existe apenas em países com poucos recursos, o que impede o desenvolvimento de métodos mais sofisticados. “Em algumas nações africanas, acontece exatamente dessa maneira”, ressaltou. “Mas isso não ocorre por respeito ao meio ambiente.”
Há ainda outra questão relevante: a agricultura orgânica demanda a utilização de mais terras, em virtude de seu baixo rendimento em relação à convencional. De acordo com os pesquisadores Verena Seufert, Navin Ramankutty e Jonathan A. Foley, em artigo publicado na revista científica Nature, a agricultura orgânica produz entre 5% e 35% menos que os modelos de agricultura tecnológicos. Na prática, isso significa que a agricultura orgânica não faz uso eficiente da terra nem preserva a natureza. É uma relação perde-perde: não há aumento na produção de alimentos nem preservação dos ecossistemas naturais.
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Com o crescimento da população terrestre,ou se produz mais através de técnicas agrícolas ou muita gente vai passar fome.
É uma equação muito simples, basta somente não ser idiotas.
O DESAFIO CONSISTE EM COMO PRODUZIR DE FORMA ORGANICA,SEM DIMINUIR A PRODUTIVIDADE….POR ENQUANTO É SONHO DE UMA NOITE DE VERÃO
Não consigo assimilar, por mais que o tempo passe, o conceito de que os alimentos que ingiro não são orgânicos, mas, quem sabe, inorgânicos. Serão minerais?
Essa loucura um dia há de acabar ou então acabaremos totalmente indefesos e impotentes para os desígnios das cabeças doentias dos indivíduos que compactuam com a esquerda.
Da mesma forma, nós humanos temos remédios/drogas, quer sejam para vermes, para alterar a qualidade de nosso metabolismo, combater algumas deficiências orgânicas, pomadas para dermes, para nos proteger de insetos e alergias, etc…
No entanto, na agricultura, são as suas drogas/remédios, atribuída a pecha de agrotóxicos, as drogas que tratam do mesmo caso em relação às drogas humanas; i.e., tratam de organismos biológicos, vegetal e humano.
Porque que nossas drogas não são designadas por humanotóxicas?
(Eng. Civil com formação em agronomia)
Eu me formei em agronomia em 1982 e até hoje é o mesmo currículo voltado para agricultura química. Passou da hora de termos um curso de agronomia organobiológica, assim teríamos mais cabeças desenvolvendo este setor e fazendo concorrência com a agronomia química.
Provavelmente esse engenheiro agrônomo tem alguma relação com as grandes empresas do setor de adubos e sementes. Como a Monsanto por exemplo. Com certeza nem o autor nem o jornalista que escreveu essa matéria já frequentou ou morou na zona Rural. Talvez também desconheça os estudos que comprovam a relação de uso de Roundup (um dos venenos mais utilizados na produção de alimentos) e o câncer. Para quem desconhece assunto. Aconselho o documentário o futuro dos alimentos. Monsanto é as bigtechs do setor agrícola querem mais que essa onda de orgânico acabe logo.
Orgânico é caro, ponto final.
Por que é caro? Simples,sua baixa produtividade.Dai a agricultura com uso de técnicas modernas na produção agrícolas.