ExpoQueijo bate recorde em 2023: mais de 400 produtores

A edição deste ano da ExpoQueijo Brasil, feira voltada ao produto derivado de leite, apresenta recordes antes mesmo de chegar ao fim. De acordo com a organização, mais de 400 produtores se inscreveram no evento, com a exposição de cerca de 1,2 mil peças de diferentes queijos.

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A ExpoQueijo Brasil 2023 teve início na sexta-feira 25, em Araxá, município mineiro da região do Alto Paranaíba. A feira, considerada uma das maiores do setor no Brasil, terá atividades até este domingo, 27. Os mais de 400 produtores vão disputar o título de “Super Ouro”, que tradicionalmente é dado ao queijo considerado o melhor da vez.

O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, marcou presença no primeiro dia da feira. De acordo com ele, o evento vai além de destacar a qualidade do queijo produzido no Estado. Para o governante, trata-se de oportunidade para geração de negócios, além de atrair até mesmo ações voltadas ao turismo rural.

“Credibilidade e confiança se conquista com o tempo”, disse Zema, conforme a Secretaria de Agricultura de Minas Gerais. “E é isso que estamos fazendo com o queijo mineiro, principalmente com a realização deste evento. Mostrando que é uma exposição séria, uma feira da qual vale a pena o produtor fazer parte, mostrar o seu produto e participar do concurso que vai trazer reconhecimento deste que, hoje, já se transformou no maior evento de queijos da América Latina.”

Assim como em anos anteriores, a ExpoQueijo 2023 conta com espaço voltado à geração de negócios. Há, de acordo com a organização do evento, 100 estandes que ajudam a valorizar produtos feitos por agricultores familiares. Palestras, conferências, debates e treinamentos sobre fabricação de queijo também marcam, desde sexta, a programação da feira. A vila gastronômica montada no evento conta, por sua vez, com degustação de queijos artesanais.

ExpoQueijo: oportunidade para os produtores

Produtor da Fazenda Só Nata, de Araxá, Alexandre Honorato destaca, segundo a Secretaria de Agricultura de Minas Gerais, que a ExpoQueijo funciona como oportunidade para a comunidade local mostrar e valorizar seus queijos. Ele, por exemplo, conquistou o “Super Ouro” da edição do ano passado da feira, com um queijo minas artesanal de sua propriedade rural.

“É muito prazeroso participar e conquistar medalhas”, diz Honorato. “Isso prova que a gente está no caminho certo, tem um produto que agrada às pessoas e, com certeza, agrega valor ao queijo, pois aparecem novos mercados e novos clientes. É uma roda que vai girando e dando certo, fazendo-se um produto com qualidade, com segurança alimentar e que, por outro lado, é reconhecido nesses concursos. A gente vai tocando o negócio e vai conseguindo, cada dia mais, aperfeiçoar e melhorar um pouco.”