Um dos alimentos mais fundamentais para a nutrição da população brasileira, grande parte do trigo consumido no país vem do Paraná. O estado é um dos maiores produtores nacionais da cultura — e deve aumentar a safra em 2025, apesar da redução na área de cultivo.
+ Leia mais notícias de Agronegócio em Oeste
A safra de trigo do Paraná em 2025 deve atingir 3 milhões de toneladas, de acordo com as projeções do governo estadual. Isso representa um aumento de quase 30%. Ao mesmo tempo, a área de plantio deve encolher cerca de 20%, ficando abaixo de 1 milhão de hectares pela primeira vez desde 2017. Ou seja, a produtividade média dará um salto — e, se a previsão se confirmar, será um recorde de eficiência.
Receba nossas atualizações
A projeção indica uma produtividade média de 3,2 toneladas por hectare. Além de ser um recorde, a quantidade representa um ganho de 57% em relação ao ano anterior.
Ainda assim, a colheita não será a maior da história. Apesar de superar o resultado do ano anterior (2,3 milhões de toneladas), ficará abaixo das 3,6 milhões de toneladas colhidas em 2023 — a maior já registrada no estado.
Por que houve redução no plantio de trigo no Paraná?
Segundo o Departamento de Economia Rural do Paraná, um dos motivos para a redução do plantio foi o “desânimo” com os resultados das últimas safras. Os agricultores do Estado, que já enfrentavam desafios como geadas, tiveram uma colheita 38% abaixo do potencial em 2024. Além disso, o preço também não ajuda.
“O custo variável era estimado em R$ 68,68 para produzir uma saca de trigo a preços de novembro, alguns reais abaixo dos preços recebidos em janeiro, gerando uma margem de aproximadamente 6%”, informa o departamento. “No entanto, dados os problemas climáticos, as exigências de qualidade e as incertezas econômicas, tal margem é pequena e deve ser pouco incentivadora neste momento para uma ampliação do plantio no Paraná.”
GOSTARIA QUE FIZESSEM UMA REPORTAGEM SOBRE TRIGO COM BAIXO TEOR DE GLÚTEN, SE NO BRASIL EXISTE ALGUM PLANTIO DESTE TIPO, OBRIGADO