A torta de frango com pão de forma é aquele tipo de receita que resolve o jantar em poucos minutos, aproveita ingredientes simples da geladeira e ainda deixa a casa com cheiro de comida recém-saída do forno, perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Por que a torta de frango com pão de forma?
Essa torta de frango com pão de forma é montada em camadas, sem massa sovada, sem liquidificador e sem complicação, o que torna a preparação rápida até para quem tem pouca experiência na cozinha. O pão substitui a massa tradicional, absorve o creme e resulta em uma textura macia por dentro e gratinada por fora.
Além disso, o recheio de frango desfiado com queijo e requeijão faz bom uso de sobras do dia anterior, ajudando a evitar desperdícios e garantindo uma refeição completa, que combina bem com uma salada simples ou até com legumes salteados.
Quais ingredientes usar na torta de frango com pão de forma?
Para preparar a torta de frango com pão de forma fácil e saborosa, a base leva ingredientes acessíveis e comuns na despensa, o que facilita o planejamento das refeições. O frango desfiado pode ser cozido na hora ou aproveitado de preparações anteriores, desde que esteja bem temperado.
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A lista completa para essa versão inclui itens que se combinam para criar um recheio cremoso e uma cobertura gratinada intensa:
- 1 pacote de pão de forma tradicional
- 200 g de frango cozido e desfiado
- Azeite para refogar
- 1 cebola picada
- 1/4 de pimentão vermelho picadinho
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho picadinhos
- 3/4 de xícara (chá) de molho de tomate (aprox. 200 g)
- 5 colheres de sopa de requeijão cremoso (aprox. 100 g)
- 100 ml de leite
- 2 ovos
- 300 g de queijo mussarela (ralado ou em fatias)
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar o recheio e o creme da torta de frango?
O primeiro passo é cuidar do recheio, que será a camada principal da torta. Em uma panela, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola, o alho, os tomates e o pimentão até ficarem macios e levemente dourados. Em seguida, juntar o frango desfiado, ajustar sal e pimenta-do-reino e misturar bem.
Depois disso, acrescentar o molho de tomate e a salsinha picada, mexer até incorporar e reservar. Em uma tigela separada, bater os ovos com o requeijão e o leite até formar um creme uniforme; esse creme será responsável por umedecer o pão e garantir a textura macia da torta de frango assada.
Com mais de 386 mil visualizações, o vídeo do canal Receitinhas Com Amor ensina como preparar essa receita deliciosa:
Como montar e assar a torta de frango com pão de forma?
Com o recheio e o creme prontos, a montagem fica simples. Em um refratário untado com um pouco de azeite, dispor uma camada de fatias de pão de forma cobrindo todo o fundo. Sobre o pão, espalhar parte da mistura de ovos, leite e requeijão, seguida de uma porção do frango refogado e uma camada de mussarela.
Repetir a sequência pão creme frango queijo até chegar ao topo do refratário. Finalizar com uma camada de pão coberta com fatias de mussarela. Levar ao forno preaquecido a 180 ºC até o queijo derreter e gratinar. Após assar, deixar a torta de frango com pão de forma descansar alguns minutos antes de cortar, o que ajuda a firmar as camadas e facilita o serviço.
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Como servir a torta de frango com pão de forma?
Na hora de servir, a torta de frango com pão de forma combina bem com salada verde simples, folhas variadas ou legumes cozidos no vapor, formando uma refeição equilibrada.
Em porções menores, funciona também como lanche de fim de tarde ou opção prática para levar em marmitas.
