Vigas de madeira encaixadas, paredes de tijolos aparentes e jardins floridos recebem quem chega a Pomerode. No interior de Santa Catarina, a 170 km de Florianópolis, uma cidade de pouco mais de 34 mil habitantes preserva a maior concentração de construções enxaimel fora da Europa e ainda fabrica chocolate premiado internacionalmente.
Por que Pomerode é chamada de cidade mais alemã do Brasil?
A história começa em 1863, quando imigrantes da Pomerânia, região histórica às margens do Mar Báltico, se estabeleceram ao longo do Rio do Testo. Trouxeram a língua, a culinária e uma técnica de construção medieval chamada enxaimel: uma estrutura de vigas de madeira encaixadas sem pregos, com os vãos preenchidos por tijolos.
A herança resistiu até à proibição do alemão durante o governo de Getúlio Vargas na Segunda Guerra. A repressão, em vez de apagar a identidade, fortaleceu os laços da comunidade. Até hoje, o pomerano, um dialeto do baixo-alemão quase extinto na própria Alemanha, é falado nas ruas da cidade.
A rota tombada pelo IPHAN que a ONU reconheceu
O bairro Testo Alto abriga a famosa Rota do Enxaimel, um percurso de 16 km com cerca de 50 casas tombadas pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) como patrimônio paisagístico. O município soma 233 edificações nesse estilo. Em 2021, a Organização Mundial do Turismo (UNWTO), agência da ONU, elegeu a Rota do Enxaimel uma das Melhores Vilas Turísticas do Mundo, único destino brasileiro no seleto grupo de 44 localidades naquele ano.
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O passeio revela casas como a Siewert e a Radünz, abertas à visitação, restaurantes de culinária típica e ateliês de artesanato. A recomendação é ir sem pressa: cada jardim esconde uma história de família.
O que visitar na cidade das casas enxaimel?
Pomerode concentra atrações para todas as idades em um raio curto, a maioria ao longo da Rua Hermann Weege.
- Zoo Pomerode: fundado em 1932, é o mais antigo de Santa Catarina e o terceiro do Brasil. Abriga mais de 250 espécies em 45 mil m². Começou como hobby do empresário Hermann Weege, que colecionava animais silvestres.
- Tour Nugali: visita guiada à fábrica do chocolate mais premiado do país. A marca acumula mais de 40 medalhas internacionais no International Chocolate Awards desde 2016, incluindo cinco na fase mundial. A estufa com pés de cacau foi construída em enxaimel.
- Vila Encantada: parque temático com dinossauros em tamanho real, trilhas e atividades lúdicas para crianças.
- Museu Pomerano: objetos originais dos primeiros imigrantes, como móveis, roupas, documentos e charretes.
- Cervejaria Schornstein: visita guiada à produção artesanal que segue a Lei de Pureza Alemã de 1516.
Festas que transformam a cidade em pedaço da Alemanha
O calendário de Pomerode gira ao redor de três grandes eventos. A Festa Pomerana, em janeiro, celebra tradições germânicas com bandas típicas, danças folclóricas e gastronomia. A Osterfest, entre março e abril, é a maior festa de Páscoa do Brasil, famosa pelas Osterbaum, árvores decoradas com casquinhas de ovos pintadas à mão. Em julho, o Festival Gastronômico reúne restaurantes da cidade em menus especiais.
No fim do ano, o Mercado de Natal serve o Sommer Wein, uma versão tropical do Glühwein alemão, adaptada ao calor de dezembro.
Marreco recheado e café colonial na mesa pomerana
A gastronomia de Pomerode reflete a herança dos colonizadores e o sabor do Vale Europeu catarinense.
- Marreco recheado com repolho roxo: prato-símbolo da cidade, servido nos principais restaurantes da Rota do Enxaimel e no centro.
- Café colonial: mesas fartas com cucas, pães, geleias, tortas e embutidos artesanais, tradição das famílias de Testo Alto.
- Apfelstrudel: a versão local do clássico strudel de maçã, encontrada em confeitarias como a Torten Paradies.
- Queijo Morro Azul: produzido em Pomerode, já foi eleito o melhor queijo da América Latina.
Quando o Vale Europeu fica mais convidativo?
O clima subtropical garante estações bem definidas. O verão é quente e chuvoso, enquanto o inverno traz temperaturas amenas, ideais para o turismo gastronômico e cultural.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar à pequena Alemanha catarinense?
Pomerode fica a 33 km de Blumenau pela SC-418 e a 170 km de Florianópolis pela BR-101 e BR-470. O aeroporto mais próximo é o de Navegantes (NVT), a cerca de 60 km. Ônibus da linha Blumenau-Pomerode circulam com frequência. A cidade também integra a rota de cicloturismo do Vale Europeu, perfeita para quem quer pedalar entre as casas enxaimel.
Uma viagem sem passaporte até a Pomerânia
Poucas cidades no Brasil conseguem transportar o visitante para outro continente sem sair do país. Pomerode faz isso com autenticidade: a cultura germânica não é cenário montado, mas o cotidiano de uma comunidade que preserva seus costumes há mais de 160 anos.
Você precisa cruzar o portal de Pomerode e caminhar pela Rota do Enxaimel ao entardecer, quando a luz dourada acende as vigas de madeira e o cheiro de cuca sai pelas janelas.
