O programa A Força do Agro vai ao ar, de segunda a sexta-feira, a partir das 19h50. A jornalista Joice Maffezzolli é a apresentadora e editora-chefe da atração.
A produção de cacau está em déficit, seja por pragas ou mudanças climáticas, o que coloca toda a indústria do chocolate em uma crise global. Para driblar essa instabilidade, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram uma patente que pretende substituir o uso de cacau na produção de chocolate.
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A formulação utiliza subprodutos agroindustriais e com compostos bioativos Fenólicos, flavonoides, fibras, lipídios nutricionais, proteínas e carboidratos fazem parte da pesquisa na USP.
Em A Força do Agro desta quarta-feira, 18, o espectador vai saber como foi desenvolvida a formulação que promete substituir o cacau na produção de chocolate.
Serviço — A Força do Agro
De segunda a sexta-feira
Às 19h50min, depois do Oeste Sem Filtro, também na playlist exclusiva no YouTube
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