A média de consumo de ovos dos brasileiros em 2021 se aproximou de 260 unidades per capita. O dado aparece no relatório de 2022 da Associação Brasileira de Proteína Animal (Abpa). Publicado nesta quinta-feira, 5, o documento reúne informações do setor aviários nacional.
De acordo com a publicação, a média era de aproximadamente 150 unidades per capita há 11 anos. O aumento do consumo de ovos dos brasileiros veio na esteira do salto da produção, que partiu de cerca de 30 bilhões, em 2010, para praticamente 55 bilhões em 2021.
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Conforme os registros da Abpa, 30% dos ovos brasileiros foram produzidos no Estado de São Paulo. Entre os cinco primeiros colocados também estão: Minas Gerais (10%), Espírito Santo (9%), Pernambuco (8%), Rio grande do Sul (cerca de 6%).
Quase toda a produção fica para o mercado interno. No ano passado, o volume exportado correspondeu a menos de 1% do total — o que rendeu pouco mais de US$ 10 milhões ao país. Em torno de 70% dos envios foi do item in natura. O Porto de Santos (SP) respondeu por 77% dos embarques. Entretanto, a maior parte dos envios teve origem em granjas do Mato Grosso (44%).
No ranking da Abpa, os Emirados Árabes Unidos figuram como os maiores importadores dos ovos brasileiros em 2021, absorvendo 60% de todas as cargas enviada para o exterior. Na segunda posição aparece o Japão (10%).
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