Frio: técnica de irrigação evita perdas em frutas e hortaliças

Método cria uma camada de gelo sobre o fruto, impedindo queimaduras provocadas pelas baixas temperaturas
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Em Tangará, Santa Catarina, produtores usaram a irrigação por aspersão para congelar e proteger a produção | Foto: Walter Graff Zang/Epagri
Em Tangará, Santa Catarina, produtores usaram a irrigação por aspersão para congelar e proteger a produção | Foto: Walter Graff Zang/Epagri

A formação de geada pode refletir de forma negativa na atividade agrícola e pecuária, causando prejuízos em cultivos e criações sensíveis ao frio. Para impedir perdas, a técnica de irrigação por aspersão pode ser uma aliada do produtor de fruta.

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A irrigação por aspersão simula o efeito da chuva sobre as plantas, utilizando um sistema que pulveriza a água. Esse sistema conta com um mecanismo chamado aspersor, que divide a água em jatos e os impulsiona na direção da plantação. Por isso, ele ganhou o apelido de chuva artificial.

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“Essa técnica forma uma camada de gelo ao redor da planta, para que a proteja e mantenha uma temperatura próxima de 0 grau centígrado, servindo como um tampão e prevenindo a queima do fruto devido às temperaturas negativas”, diz o coordenador de fruticultura da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. “Literalmente a planta fica congelada, realizando um isolamento de frio”, explica.

Hortaliças

A produção de hortaliças também é sensível ao frio intenso; por isso, recomenda-se manter os aspersores da irrigação ligados no dia em que a geada ocorre, até o nascer do sol. Isso porque a água tem uma temperatura maior em relação à do ambiente e ajuda a formar uma camada de vapor que protege as plantas do congelamento.

 

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1 comentário

  1. Muito bem bolado! Ponto para os agricultores brasileiros. É bem conhecida a propriedade do gelo (eu pelo menos conheço) de ser um péssimo condutor de calor. Ele protege a planta de temperaturas negativas – na escala Celsius -. Ou vc acha que os esquimós fazem iglus de gelo por que?

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