O Japão suspendeu as importações de carne de aves de Santa Catarina, depois que um caso de gripe aviária foi encontrado em uma criação doméstica no Estado, no sábado 15. A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) estima que o impacto será compensado por frigoríficos habilitados para a exportação localizados em outras partes do país.
As informações da balança comercial mostram o impacto da suspensão japonesa. Em 2022, o Japão comprou cerca de US$ 300 milhões em carne de frango de Santa Catarina. A cifra representa cerca de 3% de todas as vendas desse alimento do Brasil para o mercado externo.
Em peso, os embarques do Estado para os japoneses se aproximaram de 140 mil toneladas. Ou seja: cerca de 1% de todo o consumo interno desse alimento no mesmo ano, estimado em 10 milhões de toneladas.
De acordo com a associação, o Brasil segue com status de livre da gripe aviária. Isso ocorre porque não existem notificações em aves de criações nacionais destinadas à indústria de alimentos. A ave doente no território catarinense, por exemplo, estava em uma criação de subsistência. Trata-se de uma galinha de Maracajá, no litoral sul do Estado.
Gripe aviária no Brasil
As autoridades sanitárias encontraram 62 focos da doença no Brasil. Deles, 60 ocorreram em aves silvestres. A primeira contaminação em uma granja de subsistência se deu no Espírito Santo, com um ganso encontrado no fim de junho. O Estado não está entre os grandes produtores nacionais de carne de aves. Menos de 1% dos abates do país acontece em seu território.
Risco à saúde humana
A ingestão de carnes e ovos não transmite a doença para humanos. O homem adquire a gripe aviária por meio do contato com aves infectadas ou com os excrementos dela. Por esse motivo, o contágio geralmente ocorre com aqueles que lidam com as criações sem os devidos cuidados — e a contaminação é rara. Ainda assim, ela preocupa, porque metade dos doentes morre.
