Depois de crescer por quatro anos seguidos, a produção de carne bovina do Brasil deve cair 4% em 2025. Com a queda, haverá uma redução de quase 8% na quantidade de carne na mesa do brasileiro.
Os dados são da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A queda é estimada em cerca de 500 mil toneladas, resultando na redução média de quase 3 kg de carne bovina por habitante no Brasil.
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A diminuição da oferta ocorre em meio à redução do rebanho nacional pelo terceiro ano seguido, em 2025. Comparado a 2023, são 8 milhões de cabeças a menos — retração de 3,6%. Contudo, as exportações devem continuar em crescimento.
De acordo com a Conab, os frigoríficos do Brasil exportarão quase 100 mil toneladas a mais em 2025. Os embarques subirão de 3,6 milhões de toneladas para 3,7 milhões de toneladas.
Produção de carne bovina no Brasil
Os criadores brasileiros devem fechar o ano de 2025 com 226 milhões de cabeças. O Centro-Oeste concentra o maior rebanho, com 32% do total. A região abriga Mato Grosso, Estado com o maior número de bovinos no Brasil: 14% do total.
A segunda região com mais animais é a Norte (26%). O destaque local é o Pará, com 10% do rebanho nacional. A quarta posição, por sua vez, é do Sudeste (16%). Na sequência, estão o Nordeste (15%) e o Sul (11%).
O segredo do Nordeste
Mais lembrado pelas praias deslumbrantes em contraste com as regiões secas, o Nordeste também tem grandes produtores pecuários. Os destaques regionais são Bahia e Maranhão, que, juntos, concentram 9% do rebanho que dá origem à carne bovina do Brasil.
