Metrô de São Paulo recebe exposição gratuita sobre a história das padarias

A mostra na Estação República celebra o aniversário da capital paulista e destaca a importância cultural do 'pãozinho'

26 jan 2026 - 18h57 | 2min de leitura

Metrô de São Paulo recebe exposição gratuita sobre a história das padarias — A mostra busca valorizar o balcão da padaria como o local onde o paulistano se sente em casa | Foto: Divulgação/Keiny Andrade

As padarias de São Paulo invadiram o Metrô em uma nova exposição cultural. A mostra “Padarias paulistanas: onde você se sente em casa” está aberta ao público na Estação República. Quem passa pela plataforma da Linha 3-Vermelha confere curiosidades históricas e dados sobre o pão. A iniciativa celebra o aniversário da capital paulista, que completou 472 anos neste domingo, 25, e a tradição desses comércios.

+ Leia mais notícias de Cultura em Oeste

Receba nossas atualizações

O projeto destaca a trajetória das famílias que construíram esse setor vital para a economia local. Cláudia Buzzette Calais, da Fundação Bunge, define a padaria como um sinônimo de encontro e memória afetiva. Para Rui Gonçalves, presidente do Sampapão, organização que representa empresas de panificação e confeitaria no Estado de São Paulo, a ação reconhece uma imensa rede de convivência social. Muitos desses estabelecimentos familiares já superam 70 anos de existência.

Ver essa foto no Instagram

Um post compartilhado por Sampapão (@sampapao)

Patrimônio cultural e expansão digital

A exposição fundamenta um pedido importante protocolado na Secretaria Municipal de Cultura. A Fundação Bunge e o Sampapão solicitaram o reconhecimento das padarias como patrimônio cultural e imaterial de São Paulo. O dossiê tramita no Departamento do Patrimônio Histórico desde o ano passado. A ideia é preservar a função social desses locais que acolhem todas as classes sociais.

O conteúdo também ganhou uma versão virtual no site oficial do projeto. A página reúne depoimentos em vídeo de proprietários de casas tradicionais do centro da cidade. O público pode consultar endereços, anos de fundação e os pratos mais famosos de cada local. A mostra física migrará para a Estação Paraíso no dia 25 de fevereiro.