O preço do café sofreu forte aumento em agosto, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O tipo robusta foi o que registrou a maior alta.
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No Espírito Santo, a saca de 60 kg do robusta-padrão tipo 6 subiu 43% no mês e fechou a R$ 1,4 mil no dia 25. Já em São Paulo, o arábica também teve forte valorização. A saca de 60 kg avançou 26,3% em agosto e atingiu R$ 2,2 mil na mesma data.
Estoques baixos e tarifaço dos EUA elevam preços do café
Pesquisadores do Cepea explicam que o que tem sustentado a alta são os estoques ajustados. Isso porque o fim da colheita revelou perdas no beneficiamento e causou redução da produção nacional. Além disso, o tarifaço imposto pelos Estados Unidos sobre o produto brasileiro aumentou a volatilidade no mercado interno.
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O Coffea canephora, conhecido como café robusta, é originário da África Ocidental e cultivado principalmente no Brasil e em países africanos. Tem plantio mais simples e custo menor que o arábica. Normalmente usado em cafés instantâneos e expressos.
Já o Coffea arabica, natural da Arábia e da Etiópia, foi uma das primeiras espécies cultivadas. Produz cafés finos, com aroma intenso e ampla variação de sabores. É a base do café tradicional.
Enquanto o robusta ganha espaço pelo custo menor e maior teor de cafeína, o arábica mantém a reputação de qualidade superior. Ambos, porém, estão sujeitos à pressão de estoques baixos e à instabilidade no mercado.
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