A cidade mais alemã do Brasil também produz o melhor queijo do país, ao menos segundo a Culture Cheese, revista dos Estados Unidos sobre o assunto. De acordo com a publicação, o produto está entre os melhores do mundo em sua categoria. Trata-se do rótulo Morro Azul, feito em Pomerode, no interior de Santa Catarina, por uma queijaria que leva o mesmo nome do município.
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“O queijo macio de leite de vaca é envolto em casca de carvalho, o que lhe confere uma estrutura e um aroma amadeirado sem igual”, descreve a revista sobre o único representante brasileiro em sua lista dos melhores do mundo. “O resultado é um produto cremoso, amanteigado e rico, que harmoniza perfeitamente com tudo, desde uma cerveja maltada até os vinhos mais finos.”
Além do melhor queijo do Brasil
A lista da Culture é formada por 64 rótulos, de fabricantes de 17 países diferentes — somente a Queijos da Pomerode é da América do Sul, que aparece ao lado de marcas de Alemanha, Austrália, Bélgica Canadá, Espanha, Estados Unidos, França, Holanda, Índia, Itália, Japão, México, Portugal, Reino Unido (UK), Suécia e Suíça.
Para definir a listagem, a revista avaliou os resultados de concursos de renome ao redor do mundo em 2025. O queijo da cidade mais alemã do Brasil conquistou ao menos quatro grandes distinções. São elas: ingressou na lista dos 100 melhores do mundo do TasteAtlas (site norte-americano considerado a enciclopédia da gastronomia), recebeu medalhas de prata e bronze na 37ª edição do World Cheese Awards, ganhou a medalha de ouro no Prêmio Queijo Brasil e conquistou a medalha Super Ouro na Copa América do Queijo, realizada no Peru.
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