Nesta segunda-feira, 2, agentes da Delegacia de Crimes contra o Meio Ambiente apreenderam 200 toneladas de carne podre em Carapicuíba, na Grande São Paulo.
O alimento estava em uma empresa que realiza beneficiamento de carne para revenda e seria comercializado como charque de boi.
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Policiais civis e funcionários da Vigilância Sanitária descobriram o crime durante uma visita de fiscalização.
De acordo com o comunicado, na vistoria, localizaram um produto que serviria para matar os bichos que infestavam a carne podre.
O proprietário da empresa foi preso e deve ser processado por crime de relação de consumo. Em caso de condenação, a pena prevista é de 2 a 5 anos de detenção.
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Consumo de carne podre
O consumo de carne estragada pode provocar febre, diarreia e também problemas graves de mal-estar.
Nos casos em que a carne está putrefata, o risco de complicações aumenta, pois as bactérias presentes nessas condições costumam ser mais resistentes.
Como consequência, podem causar infecções gastrointestinais graves, além de lesões ao tecido intestinal, que podem demandar uma intervenção cirúrgica.
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