O governo indiano anunciou, no mês passado, que vai parar de exportar arroz branco não basmati para o exterior. A medida pode causar o aumento dos preços internacionais do cereal.
A medida preocupa porque o país asiático é responsável por 40% do comércio global, além de ser o segundo maior produtor de arroz do mundo — atrás apenas da China. Dados do Ministério do Consumidor indiano colocam o arroz branco não basmati como responsável por cerca de 25% das exportações de arroz indiano.
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O veto da Índia vem devido à alta de 3% no preço do alimento no varejo local em apenas um mês, depois que chuvas pesadas causaram danos significativos às plantações nas áreas agrícolas do país.
“Para garantir a disponibilidade adequada de arroz branco não basmati no mercado indiano e para conter o aumento dos preços no mercado interno, o governo da Índia alterou a política de exportação”, afirmou o Ministério da Alimentação do país.
Países como Nepal e Bangladesh podem ser diretamente afetados pela proibição por serem os principais destinos de exportação do arroz produzido na Índia. China e países da África também podem ser atingidos e já visam a procurar fornecedores alternativos, como Vietnã e Tailândia.
A medida mostra a preocupação do primeiro-ministro indiano, Narendra Modi, perante a inflação de alimentos antes das eleições gerais do ano que vem.
Arroz: alta nos preços na Índia e no mundo
A Índia cessou a exportação da sua principal categoria de arroz, uma medida que reduzirá os embarques do grão pelo mundo e causa temor de mais inflação no mercado internacional de alimentos.
Os preços globais do cereal têm subido constantemente, desde o início de 2022. A oferta está sob pressão devido ao mau tempo no sul da Ásia, além do custo do cultivo do arroz devido à alta nos preços dos fertilizantes.
O economista-chefe do Fundo Monetário Internacional, Pierre-Olivier Gourinchas, avalia que, com a proibição, os preços globais do cereal podem subir até 15% neste ano.
Saiba mais sobre o arroz basmati
De origem indiana, o arroz basmati tem grãos longos e delicados, é bem aromático e de sabor quase adocicado. É considerado de melhor qualidade devido também ao baixo índice glicêmico, se comparado ao arroz branco.
Devido a esse baixo índice (teor de amido) é recomendado, sobretudo, para quem sofre de diabetes. O alimento traz benefícios como manutenção da saúde dos músculos, regulação do colesterol e também na digestão, já que é rico em fibras.
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Faltou à matéria um breve comentário das implicações (ou não) da decisão da Índia no mercado brasileiro de arroz.