O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou sua previsão para a safra nacional de grãos, cereais, leguminosas e oleaginosas de 2025, nesta quinta-feira, 14. A produção deverá alcançar 311 milhões de toneladas, o que representa um crescimento de 5,8% em relação à safra de 2024, que está estimada em 293,8 milhões de toneladas.
O número representa uma redução de 6,9% em comparação ao ano de 2023, quando a produção foi de 315,4 milhões de toneladas. Os três principais produtos do grupo — arroz, milho e soja — deverão somar 92,1% da estimativa total de produção para 2025. Juntos, eles também responderão por 87,2% da área destinada à colheita, que está projetada em 78,7 milhões de hectares.
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O valor representa um aumento de 1,1% em comparação com 2023. Em relação a setembro de 2024, a área cresceu em 27,3 mil hectares.
Dentre as culturas, a soja destaca-se com previsão de aumento significativo na produção, estimada para crescer 10,9% em 2025, o que totalizará 160,2 milhões de toneladas. Já a produção de milho está projetada para atingir 115,9 milhões de toneladas, com um crescimento de 0,3% em relação à safra de 2024.
O milho primeira safra deve alcançar 24,9 milhões de toneladas, o que representa um incremento de 9,1% comparado a 2024. Enquanto isso, o milho segunda safra pode sofrer um declínio de 1,8%, chegando a 91 milhões de toneladas.
Safra de feijão também deve aumentar, segundo IBGE
O primeiro prognóstico para 2025 prevê uma produção de feijão de 3,3 milhões de toneladas, um aumento de 5,3% em relação à safra de 2024. O algodão herbáceo deverá ter uma produção de 8,8 milhões de toneladas, praticamente estável em relação a 2024, com uma leve queda de 0,7%.
A produção de sorgo está prevista para 3,8 milhões de toneladas, o que indica uma queda de 3,2% em relação à safra de 2024. A estimativa para a produção de arroz é de 11,2 milhões de toneladas, crescimento de 6%.
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O levantamento do IBGE aponta variações regionais significativas. A produção deve crescer em 12 Estados: Paraná, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Goiás, Bahia, São Paulo, Tocantins, Santa Catarina, Piauí, Rondônia e Sergipe. Entretanto, declínios nas estimativas são esperados para Mato Grosso, Maranhão e Pará.
Outras culturas também foram analisadas. A produção de mandioca em outubro de 2024 foi estimada em 18,9 milhões de toneladas, o que representa uma queda de 1,5% em relação ao ano anterior e de 1,1% em relação ao mês anterior.
A produção de café, considerando as duas espécies, foi estimada em 3,4 milhões de toneladas, um decréscimo de 2,8% em relação ao mês anterior. Já para o trigo, a produção estimada alcança 8,2 milhões de toneladas, um crescimento de 5,3% em relação a 2023, embora com uma queda de 3,3% em relação ao mês anterior.
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