O prêmio internacional 50 Top Pizza revelou nesta segunda-feira, 8, sua lista das 100 melhores pizzarias do planeta para 2025. São Paulo garantiu cinco posições com Leggera Pizza Napoletana, em terceiro lugar; seguida por QT Pizza e A Pizza da Mooca, em 36º; Unica Pizzeria, em 50º; e Veridiana, em 96º. O Rio de Janeiro ficou representado pela Ferro e Farinha, na 31ª posição.
Para concorrer ao ranking, as casas devem manter alta qualidade em todas as unidades, e os avaliadores consideram esse padrão independentemente do estilo de pizza oferecido.
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O ranking também considerou a Sartoria Panatieri, comandada pelo gaúcho Rafael Panatieri, em Barcelona. A pizzaria conquistou o 20º lugar nesta edição.
Pizza de São Paulo conquistou o primeiro lugar na América Latina
Em abril, um júri elegeu a pizzaria Leggera, de São Paulo, como a melhor da América Latina.
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Dois meses depois, em junho, o chef André Guidon — responsável pela casa — ganhou destaque internacional ao figurar entre os melhores pizzaiolos do mundo no ranking do The Best Pizza Awards.
Com unidades nos bairros da Pompeia e dos Jardins, a Leggera oferece minipizzas (duas por R$ 59 ou quatro por R$ 84), além da tradicional pizza napolitana individual, com preços entre R$ 62 e R$ 85.
O valor pode subir até R$ 20 no caso da massa sem glúten. Já a substituição por queijos veganos não gera custo adicional.
“Depois de conquistarmos o primeiro lugar entre as pizzarias latino-americanas, agora, fomos eleitos a 3ª pizzaria do mundo”, comemorou a pizzaria pelas redes sociais. “Para nós, esse prêmio é mais do que uma taça, é um reconhecimento de um trabalho de mais de 12 anos, no qual estudamos e nos aperfeiçoamos cada dia mais.”
Criterios de avaliação e destaque internacional
No topo do ranking do prêmio 50 Top Pizza, aparecem Una Pizza Napoletana, de Nova York, Estados Unidos, e I Masanielli – Francesco Martucci, de Caserta, Itália. Os avaliadores reconheceram as duas como as melhores pizzarias do mundo nesta edição do prêmio.
Leia também: “A casa da memória”, artigo de Dagomir Marquezi, publicado na Edição 285 da Revista Oeste
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